无花果是没有花的果吗?

无花果其实是有花的，只是花朵藏在果实内部。我们吃的无花果部分是膨大的花托，里面包裹着无数小花。这些小花分雄花和雌花，有些品种需要小蜂传粉才能结果。无花果从开花到成熟需要两个月，颜色从绿变紫或黄，质地变软时最好吃。

无花果的传粉奥秘

无花果依赖一种名为榕小蜂的昆虫传粉。小蜂通过果实顶端的小孔钻进内部，为雌花授粉后死亡。果实中的种子其实是小花发育而成的，每个无花果里可能有几百颗种子。人工种植的无花果多为单性结果，不需要传粉也能食用，果实更甜更大。