滑子毛是什么材料?

滑子毛是一种常见的食用菌，学名叫滑子菇。它的表面光滑，带有黏液，摸起来滑溜溜的，因此得名。滑子菇富含蛋白质、维生素和矿物质，味道鲜美，适合炒菜、煮汤或做火锅食材。新鲜的滑子菇呈淡黄色，晒干后颜色变深，但口感依然Q弹。很多人喜欢用它来搭配肉类或蔬菜，增加菜肴的鲜味。

滑子毛的特点

滑子毛的肉质厚实，不易煮烂，适合长时间烹饪。它的黏液中含有多种多糖，有助于增强免疫力。滑子菇生长在木桩或腐木上，人工种植时常用锯末或棉籽壳作为培养基。滑子毛可以晒干保存，泡发后依然能保持弹牙的口感。每100克滑子菇大约含20克蛋白质，热量很低，是健康食材的好选择。