抽真空的米可以放多久?

抽真空的米能保存1到2年，具体看储存环境。阴凉干燥处可延长保质期，潮湿环境会缩短时间。真空包装隔绝空气，防止氧化和虫蛀。开封后需尽快食用，建议1个月内吃完。不同米种保存时间有差异，糯米比普通米更耐放。真空米比普通米新鲜度高，口感更好。

真空保存的注意事项

真空米需存放在避光处，避免阳光直射。温度最好低于25摄氏度，湿度控制在60%以下。开封后用密封夹夹紧袋子，或转移至密封罐中。真空袋破损后需立即处理，防止受潮。定期检查米的状态，如有异味或霉变就不能吃了。真空米煮饭前无需淘洗太久，保留表面营养。