龙井分什么等级?

龙井茶按采摘时间和制作工艺分为多个等级。明前茶是最上等的，清明节前采摘，芽叶细嫩，香气清高。雨前茶次之，谷雨前采摘，滋味醇厚。春茶和秋茶也有不同品质，夏茶较粗老。特级龙井扁平光滑，色泽翠绿；一级至三级依次递减。产地也影响等级，西湖龙井最优，钱塘和越地龙井次之。

龙井等级标准

龙井等级主要看外形、色泽和香气。特级茶一芽一叶，匀整挺直；一级茶一芽二叶，稍展。特级茶豆香明显，一级茶清香带栗香。冲泡后特级茶汤色嫩绿明亮，叶底细嫩；等级越高，汤色越清澈。价格上，特级西湖龙井每斤可达数千元，普通龙井则几百元不等。消费者可通过干茶和茶汤辨别等级。