煲汤锅一般买多大?

煲汤锅一般选3到5升容量，适合3到5人家庭使用。3升锅适合2到3人，煲汤、炖菜都够用；5升锅适合4到5人，能炖整只鸡或大份汤。单身或两人家庭可选1.5到2升小锅，节省空间。铸铁锅和陶瓷锅保温好，适合长时间炖煮；不锈钢锅耐用易清洗，适合日常使用。根据家庭人数和烹饪习惯选择最合适的大小。

煲汤锅的选择要点

煲汤锅深度比直径更重要，深锅炖汤不易溢出。锅盖要密封好，锁住水分和营养。厚底锅受热均匀，避免糊底。炖老汤选砂锅，味道更香浓；快汤可选不锈钢锅，加热快。锅把手要防滑，方便端取。定期保养铸铁锅，避免生锈。选锅时试重量，太重操作费力，太轻可能不耐用。