西兰花属于什么形状?

西兰花属于球形或花球状。它的主茎上长出紧密排列的小花蕾，整体呈现绿色球体。超市里的西兰花大小不一，小的像拳头，大的如足球。有些西兰花表面凸起，像绿色的小山丘。切开后能看到无数细嫩的花茎和颗粒状的花蕾，看起来像绿色宝石聚集在一起。

西兰花的结构特点

西兰花由多个小花蕾组成，每个小花蕾又包含更小的花苞。它的茎部粗壮，支撑着整个花球。新鲜西兰花的颜色鲜绿，摸起来硬实。烹饪后，花蕾会变得柔软，颜色变深。西兰花的花蕾可以分开食用，茎部去皮后也能炒菜。它的形状类似树冠，层次分明，看起来生机勃勃。