真空包装的大米保质期是多长?

真空包装的大米保质期一般能达到1到3年。包装越严密，保质期越长。常温干燥环境下存放，大米不易变质。开封后需尽快食用，建议在1个月内吃完。不同品种的大米保质期略有差异，糙米比白米更容易氧化。阴凉避光处存放能延长保存时间。真空包装能有效隔绝空气和湿气，防止虫蛀和霉变。

真空包装的作用

真空包装通过抽出袋内空气抑制细菌生长。大米含水量低于14%时，真空保存效果最佳。包装材料多为多层复合膜，防潮性能强。高温或潮湿环境会缩短保质期。真空包装的大米煮饭时香味更浓郁。储存时避免频繁拆封，每次取用后要重新密封。真空袋出现漏气时，需尽快食用完毕。