莲子是什么的果实?

莲子是荷花的果实。荷花在夏季开花后，花托会发育成莲蓬，里面包裹着十几颗莲子。莲子呈椭圆形，外皮坚硬，内部有白色的莲肉和绿色的莲心。新鲜的莲子可以直接吃，晒干后可以煮粥或做甜点。莲藕也是荷花的茎部，可以炒菜或炖汤，整株植物都有食用价值。

莲子的用途

莲子是常见的中药材，有安神补心的功效。莲心虽苦，但能清热去火。莲蓬晒干后可以泡茶，帮助消暑。莲子的生长周期长，从开花到结果需要几个月时间。古代文人常以莲花象征高洁，莲子也被视为吉祥物，寓意多子多福。莲藕、荷叶、莲子都能食用，是全身都是宝的水生植物。