牛肉丸在冰箱冷冻可以保存多久?

牛肉丸在冰箱冷冻能保存3到6个月。温度需保持在零下18度以下，避免反复解冻。冷冻前分装成小份，方便取用。包装要密封严实，防止水分流失和串味。存放时不要靠近冰箱门，温度波动大容易变质。

冷冻保存要点

牛肉丸冷冻后口感会略变硬，解冻后尽快食用。解冻方法有自然解冻和冷水浸泡，避免用热水。冷冻时间越长，风味流失越多。自制牛肉丸比市售的保质期短，建议在1个月内吃完。定期检查冰箱温度，确保稳定保存。