青岛墨鱼是什么品种?

青岛墨鱼是曼氏无针乌贼的俗称，属于头足纲乌贼科。这种墨鱼体型中等，体长一般15到25厘米，体重约200到400克。青岛近海是主要产区，肉质鲜嫩，味道鲜美。墨鱼遇到危险会喷出墨汁迷惑敌人，游泳时会用鳍保持平衡。青岛人常用墨鱼炖汤或炒菜，墨鱼干也是常见干货。

青岛墨鱼的生活习性

青岛墨鱼喜欢栖息在20米到40米深的海域，水温15到25度最适宜。它们以小鱼、小虾和浮游生物为食，白天躲在石缝里，晚上出来觅食。墨鱼的寿命只有1到2年，繁殖期在每年春季。雌墨鱼一次能产几百颗卵，卵附着在海藻上孵化。青岛墨鱼是重要的经济鱼类，年捕获量可达数千吨。