马刺根什么季节挖?

马刺根的最佳挖掘季节是秋季，具体在9月到11月之间。这段时间植株地上部分开始枯萎，根部养分积累最丰富。春季3月到4月也可以挖掘，但根部养分较少。夏季高温时马刺根生长旺盛，不适合挖掘。冬季土壤冻结，难以挖掘。选择晴朗干燥的日子挖取，便于清洗保存。

挖掘与保存

马刺根需要用铁锹深挖，避免切断根部。挖出后立即去除泥土和须根，洗净后切片晾干。保存时用布袋装好，放在阴凉干燥处。马刺根可泡水或煮水饮用，有清热解毒功效。一次挖取足够半年用量，存放时注意防潮防虫。新鲜马刺根颜色较浅，晒干后颜色变深。