乌冬面是哪个国家发明的?

乌冬面起源于日本，由小麦粉、盐和水制成。这种面条口感筋道，常用于热汤或凉拌。日本各地都有特色乌冬面，比如香川县的赞岐乌冬面最出名。乌冬面传入中国后，结合了当地口味，发展出不同做法。如今，乌冬面已成为亚洲常见的美食之一。

乌冬面的制作特点

乌冬面的制作需要反复揉面，让面团更筋道。面条切成粗条，煮熟后依然保持弹性。日本人喜欢用昆布高汤煮乌冬面，搭配葱花或天妇罗。家庭制作时，会用擀面杖擀开面团，再切成均匀的条状。新鲜乌冬面保质期短，冷冻后可保存更久。