地瓜叶可以晒干储存吗?

地瓜叶可以晒干储存，晒干后能保存较长时间。新鲜地瓜叶洗净后放在通风处晾晒，每天翻动几次，3到5天就能完全干燥。干燥的地瓜叶颜色变深，用手一捏就碎，说明晒好了。晒干后用密封袋装好，放在阴凉干燥处，能存放半年以上。吃的时候用温水泡开，就能恢复原来的口感。

地瓜叶的保存方法

晒干的地瓜叶可以做成地瓜叶茶，泡水喝很方便。也可以磨成粉末，和面粉一起做馒头或面条。如果家里有烘干机，温度调到40度左右，几个小时就能烘干，这样颜色更好看。晒干的地瓜叶营养会有所流失，但纤维和矿物质仍然保留。一次不要晒太多，够吃一两个月就好，保持新鲜口感。