茶油果一斤出多少茶油?

茶油果一斤能榨出0.1到0.2斤茶油，具体出油率取决于果实的成熟度和加工方法。新鲜饱满的果实出油更高，晒干后压榨效果更好。传统木榨工艺出油率较低，现代螺旋榨油机效率更高。茶油果的果壳较厚，果仁含油量高，压榨前需要破碎和蒸炒处理。

茶油果的加工

茶油果采摘后需要晒干，果皮自然开裂后取出果仁。果仁再经过晾晒或低温烘烤，降低水分提高出油率。压榨时温度控制在60摄氏度左右，避免高温破坏营养成分。一斤果仁大约能榨出0.3斤茶油，过滤后得到清澈的金黄色茶油，可直接食用或保存。