生的猕猴桃可以放在冰箱保鲜吗?

生的猕猴桃可以放进冰箱保存，但温度不宜过低。冰箱冷藏室的低温能延缓成熟过程，延长保鲜时间。建议用保鲜袋装好，避免水分流失。冰箱里的猕猴桃成熟速度会变慢，适合需要长期存放的情况。如果想让猕猴桃快速变熟，可以放在室温下，几天后就会变软香甜。

冷藏注意事项

猕猴桃冷藏时不要和其他水果混放，尤其是苹果和香蕉。这些水果会释放乙烯气体，加速猕猴桃成熟。冷藏时间不宜超过两周，否则口感会变差。已经变软的猕猴桃最好尽快吃掉，冷藏也改善不了过熟的问题。冰箱湿度要适中，太干会让猕猴桃表皮皱缩。