李子放在冻库可以保鲜多久?

李子放在冻库可以保鲜3到6个月。低温环境能减缓细菌滋生，保持李子的硬度和甜度。新鲜李子需先清洗晾干，再用保鲜袋密封，避免水分结冰破坏果肉。冻库温度最好控制在零下18度以下，这样李子不会变色变味。解冻后李子适合做果酱或甜品，直接口感会变软。

冻库保存技巧

李子冻存前要选成熟度适中的果子，过熟或未熟都不耐储存。每颗李子最好分开包装，避免粘连。冻库里的李子不要频繁开关门取用，温度波动会影响品质。冷冻超过6个月的李子虽然还能吃，但风味会明显下降。记得给保鲜袋标注日期，方便及时食用。