云南哪个地方有白地瓜?

云南曲靖市会泽县盛产白地瓜，这里的沙质土壤和充足阳光让白地瓜甜糯可口。宣威市和昭通市也有种植，尤其是昭通镇雄县的白地瓜个大皮薄。每年秋季，当地农民会挖出白地瓜，直接烤着吃或晒成干。菜市场里还能买到新鲜的白地瓜，价格便宜又实惠。

白地瓜的吃法

白地瓜可以蒸着吃、烤着吃，还能切片晒干当零食。会泽人喜欢把白地瓜切成小块和米饭一起煮，饭香里带着甜味。昭通人则爱用白地瓜炖汤，汤色清甜又暖胃。有些地方还会把白地瓜磨成粉，做成红薯粉条，劲道又好吃。