大锅饭是哪一年代的?

大锅饭主要出现在1958年到1962年期间，是中国人民公社化运动的产物。那时候农村集体食堂统一做饭，大家排队打饭，不分你我。这种吃饭方式强调平均分配，目的是让所有人都有饭吃。不过粮食产量有限，加上自然灾害，后来出现了粮食短缺的情况。大锅饭也成了那个特殊年代的历史记忆。

大锅饭的特点

大锅饭用大铁锅煮饭，一次能煮几百人的饭量。食堂里飘着饭菜香，社员们蹲着或站着吃，边吃边聊。有人记得玉米糊配咸菜，有人啃着窝头就着咸菜。大锅饭省去了各家做饭的麻烦，但也养成了懒散习惯。后来随着政策调整，大锅饭逐渐消失，变成了家庭小锅做饭。