布袋馍干多久才能知道生意好坏摆摊?

布袋馍摆摊生意好坏一般需要3到7天观察。头两天看销量，每天卖50个以上算不错；第三天看回头客，老顾客多说明味道受欢迎。第四天看成本，每天赚200元能回本。第五天看位置，人流量大但销量少可能是价格问题。第六天看天气，晴天生意比雨天好一倍。第七天就能基本判断，生意好就继续，不好就调整。

摆摊注意事项

布袋馍要现做现卖，冷了不好吃。早上7点出摊，中午12点前卖完一半。准备200个面袋，不够用会耽误生意。旁边放辣椒酱和醋，顾客喜欢自己加。价格定5元一个，贵了没人买，便宜了亏本。手机放旁边，顾客扫码付款方便。晚上6点收摊，剩下的馍第二天不能卖。