山参的保质期有多久?

山参的保质期因保存方式不同而异。干燥保存的山参可存放5到10年，甚至更久。新鲜山参需冷藏，最多能放1个月。切片或泡酒的山参能保存2到3年。存放时要注意防潮、防虫，避免阳光直射。密封罐或真空包装能延长保质期，发霉或变质的山参不能再使用。

山参的保存方法

山参适合存放在阴凉干燥处，温度最好在10到15度之间。用木盒或玻璃罐密封，加入干燥剂防潮。泡酒的山参需避光，酒精浓度越高保存时间越长。定期检查山参状态，发现软烂或异味要及时丢弃。正确保存的山参药效更好，但超过10年效果会减弱。