玉菇甜瓜只有中间呈现出甜味是为何?

玉菇甜瓜的甜味主要集中在中间，是因为瓜心部分积累了更多糖分。瓜皮和瓜蒂附近的糖分较少，靠近中心的果肉含糖量最高。阳光照射和养分输送让瓜心优先积累糖分，所以吃起来最甜。切开瓜时，中间部分明显更甜，外围则淡一些。

糖分分布原因

玉菇甜瓜的糖分分布和生长方式有关。瓜心距离瓜藤最近，养分输送优先到达这里。瓜皮部分接触阳光多，但糖分容易被消耗。瓜蒂附近的糖分较少，因为输送路径长，损耗多。这种结构让瓜心成为最甜的部分，外围则相对清淡。