蜂蜜放冰箱了再拿出来可以吗?

蜂蜜放冰箱后可以拿出来，但低温会让蜂蜜结晶变硬。结晶是正常现象，不影响食用。如果想恢复液态，可以把蜂蜜罐放入温水中慢慢加热，或者放在室温下静置几天。结晶后的蜂蜜颜色会变浅，但味道和营养不会改变。冰箱不是保存蜂蜜的必要条件，常温避光存放更合适。

蜂蜜保存技巧

蜂蜜本身含糖量高，天然防腐能力强，不需要冷藏。保存时记得盖紧瓶盖，防止吸收空气中的水分导致发酵。开封后的蜂蜜最好在一年内吃完，时间长了虽然不会坏，但风味会变差。如果蜂蜜出现酸味或气泡，说明已经变质，不能再食用了。