芜湖烧卖属于哪儿的特产?

芜湖烧卖是安徽芜湖的特色小吃，属于芜湖本地的传统美食。烧卖皮薄馅大，馅料多用糯米、猪肉、香菇等制成，口感软糯鲜香。当地人喜欢在早餐或茶点时食用，搭配醋或辣酱更开胃。芜湖的烧卖摊贩遍布街头巷尾，是市民日常饮食的重要组成部分。这种小吃在芜湖已有上百年历史，是当地饮食文化的代表之一。

芜湖烧卖的特点

芜湖烧卖的制作工艺讲究，糯米需要提前浸泡蒸熟，猪肉要肥瘦相间。烧卖顶部的开口处会放上一颗青豆或虾仁，既美观又提味。蒸制时火候要适中，确保皮薄而不破。芜湖人吃烧卖时喜欢配上一碗热腾腾的豆浆或稀饭，组合起来十分满足。游客到芜湖旅游，烧卖必尝，已成为当地的一张美食名片。