nfc果汁是什么工艺?

NFC果汁是非浓缩还原果汁，采用鲜果直接榨取工艺。水果经过清洗、分拣后，立即压榨成果汁，经瞬间杀菌后直接灌装。全程不经过浓缩还原，保留水果原有风味和营养。常见的NFC果汁有橙汁、苹果汁和葡萄汁，口感接近鲜果，保质期较短，需冷藏保存。

NFC果汁的特点

NFC果汁工艺要求严格，从采摘到加工不超过6小时。果汁中不添加防腐剂，依靠巴氏杀菌延长保质期。每升NFC果汁约需要1.5公斤水果，成本较高。消费者可通过瓶身标签识别NFC标志，避免与浓缩还原果汁混淆。这种工艺更适合高端果汁市场，价格比普通果汁贵30%到50%。