大头菜最低多少温度种植?

大头菜喜欢凉爽环境，适宜生长温度在15到20度之间。最低温度不能低于5度，否则种子发芽困难，幼苗容易冻伤。春季气温稳定在10度以上时播种最合适，夏季高温会导致叶片发黄，生长缓慢。种植时要注意夜间保温，避免霜冻影响。

种植注意事项

大头菜耐寒但不耐热，温度过高会抽薹开花。播种后覆盖地膜能提高地温2到3度，促进早出苗。遇到寒潮时可用稻草或无纺布覆盖保暖。浇水要选在上午，避免夜间低温冻伤根系。生长期保持土壤湿润，但积水会导致根部腐烂。