空运的海鲜能存活多久?

空运海鲜的存活时间因种类和运输条件而异。鲜活龙虾能存活2到3天，螃蟹能活1到2天，鱼类一般只能坚持1天左右。运输温度控制在0到5摄氏度之间，用海水或冰水混合物保持湿润，能延长存活时间。包装时使用泡沫箱加冰袋，减少震动和温度波动。

运输保鲜技巧

运输前给海鲜降温，让其进入休眠状态。每箱放入足够的氧气，避免挤压和阳光直射。全程监控温度，冰块融化后及时更换。到达目的地后，尽快将海鲜放入清水或冰水中恢复。鲜活海鲜运输损耗率较高，成本也相应增加。