柑桔是什么意思?

柑桔是常见的一类水果，包括橘子、橙子、柚子等。果实外皮多呈黄色或橙色，果肉多汁酸甜，富含维生素C。柑桔树常绿，花朵白色，香气浓郁。中国南方广泛种植，品种超过百种。新鲜柑桔可直接食用，也可榨汁或制作果酱。冬季是柑桔成熟季节，常作为节日水果赠送亲友。

柑桔的用途

柑桔除了鲜食，还能加工成果汁、果干和果酒。果皮可制作陈皮或提取精油，用于烹饪和香料。柑桔富含纤维，有助于消化。未成熟的果实可入药，传统医学认为能理气健脾。柑桔类水果耐储存，常温下可放置数周。果肉中的果胶还能制作果冻，是家庭常见的小吃。