普洱茶散茶冲泡水温多少度最好?

普洱茶散茶冲泡水温最好控制在95到100度之间。沸水能充分激发茶叶的内含物质，释放出醇厚的茶汤和浓郁的香气。生普和熟普都可以用高温冲泡，但新茶或嫩芽茶可以稍降温至90度，避免苦涩味过重。水温不足会导致茶味寡淡，影响品饮体验。建议使用电水壶或陶壶烧水，保持水温稳定。

水温的影响

水温直接影响普洱茶的口感和香气。高温冲泡能让茶多酚和咖啡碱快速析出，茶汤更浓烈；低温则析出较慢，茶汤更柔和。老茶或紧压茶需要更高水温，才能让茶叶舒展。冲泡前可以用热水温杯，再投入茶叶注水。第一泡注水后可快速出汤，后续每泡延长5秒，水温会自然下降，茶味也会逐渐变化。