大米冬天放外面可以吗?

大米冬天不建议放在外面储存。低温会让大米受潮结块，容易发霉变质。室内干燥通风的环境更适合保存，比如放在密封罐或米袋中。如果必须放外面，一定要用防水布盖好，避免雨雪直接接触。南方潮湿地区更要注意，否则大米可能长出白毛或产生异味。

大米储存注意事项

大米储存要远离水源和热源，比如厨房灶台旁就不合适。开封后最好在一个月内吃完，时间长了香味会变淡。可以用花椒或大蒜包纱布放米袋里防虫，但不要和有异味的食物放一起。买大米时选小包装，避免一次囤太多导致放久变质。