19世纪中国农民消费特点是什么?

19世纪中国农民消费以粮食为主，每年消耗约200公斤谷物。红薯、玉米、小米等杂粮也常作为主食。蔬菜如白菜、萝卜和豆类是日常菜肴，肉类消费极少，只在年节或祭祀时少量食用。盐、酱、醋等调味品必不可少，茶叶多用于待客或解乏。农民自种棉花，手工缝制衣物，很少购买成品。

农民消费限制

农民消费受收入和自然条件制约，丰年多存粮，灾年只能吃糠咽菜。一家全年花费不过几十文钱，食盐、灯油等必需品占去大半。手工业者用布匹、粮食换盐，商人则通过赊销获利。农民很少购买外地商品，集市上多见本地土产。婚丧嫁娶时，借贷消费现象普遍，事后需多年偿还债务。