咖啡豆可以像打豆浆一样吗?

咖啡豆不能像打豆浆一样直接打碎冲泡。豆浆用黄豆加水研磨即可，但咖啡豆需要烘焙、研磨后用热水萃取。咖啡豆的油脂和风味在高温下释放，直接打碎会苦涩难喝。咖啡机或手冲壶能精准控制水温，确保味道醇厚。家庭制作咖啡需专用研磨机和器具，步骤比做豆浆复杂很多。

咖啡豆的冲泡区别

咖啡豆研磨后颗粒较粗，热水快速流过才能提取风味。豆浆磨得越细越香，咖啡却会过萃发苦。咖啡粉用量少，一杯咖啡约需10克豆子；豆浆一杯要50克黄豆。咖啡萃取时间短，30秒到4分钟不等；豆浆煮10分钟以上才好喝。两种饮品制作原理完全不同，不能混为一谈。