意式咖啡20克粉萃取多少咖啡液?

意式咖啡用20克咖啡粉，能萃取约40毫升咖啡液。粉水比例1:2是常见标准，浓缩咖啡口感更浓。咖啡师会根据豆子种类调整水量，深烘豆少加水，浅烘豆多加水。萃取时间控制在25到30秒，流速均匀才能保证风味。

萃取技巧

研磨粗细影响萃取效果，太粗会萃取不足，太浓则过萃。20克粉压粉力度要均匀，避免通道效应。用电子秤称量咖啡液，确保比例准确。双份萃取需要40克粉，得到80毫升咖啡液。水温控制在90到96摄氏度，温度低会影响萃取效率。