蜂蜜柠檬水要放冰箱吗?

蜂蜜柠檬水最好放冰箱保存。新鲜制作的饮品容易滋生细菌，冷藏可以延长保质期到3天。冰箱低温能减缓柠檬酸和蜂蜜的化学反应，防止变质。夏季室温存放超过2小时就可能变酸，建议密封后冷藏。开封后的蜂蜜柠檬水要尽快喝完，避免营养流失。

保存注意事项

冷藏时要用玻璃或陶瓷容器，塑料瓶可能释放有害物质。倒水时别用沾水的勺子，细菌会污染整瓶饮品。冬季可以室温存放1天，但夏季必须冷藏。自制蜂蜜柠檬水比市售的更天然，但保质期更短，建议分小瓶冷藏方便取用。