贵州灯笼椒是什么辣椒品种?

贵州灯笼椒是贵州本地特有的辣椒品种，果实呈灯笼状，颜色鲜红或深红。这种辣椒辣味适中，香气浓郁，常用于制作辣椒酱、泡椒和腌菜。贵州灯笼椒适应性强，耐旱耐涝，在贵州山区广泛种植。当地农户会晒干保存，或直接新鲜烹饪，是贵州菜的重要调味料。

灯笼椒的种植特点

贵州灯笼椒喜欢温暖湿润的气候，每年春季播种，秋季收获。生长期约需120天，每株能结出20到30个果实。种植时需搭架支撑，避免果实腐烂。灯笼椒病虫害较少，但需定期施肥。收获后，农户会挑选完整果实晾晒，颜色越红品质越好。这种辣椒保存时间长，一年四季都能使用。