电压力锅自动保压什么意思?

电压力锅自动保压是指锅内达到设定压力后，锅体会自动停止加热并维持压力稳定。这样能让食材在压力下持续受热，确保熟透入味。比如炖汤时，压力达标后自动保压，火力会变小，锅内压力不会下降。用户无需手动调整，锅具会智能控制温度和压力，避免食物过老或夹生。

自动保压的工作原理

电压力锅通过压力传感器实时监测锅内压力。当压力达到预设值时，加热系统会自动切换到保温模式。此时发热盘功率降低，仅够维持压力稳定。保压时间长短由用户设定，结束后锅具会自动进入降压阶段。整个过程无需看管，特别适合炖煮肉类、豆类等难熟食材。