三花酒是什么口感的?

三花酒是广西桂林的名酒，口感清甜爽口，带有淡淡的桂花香。酒体透明，入口顺滑，回味略带甘甜。喝起来不辣喉，适合慢慢品味。当地人喜欢用它配小菜，或者直接温热后饮用。三花酒的名字来源于酿造时酒花翻腾三次，酒精度数不高，大约40度左右。

三花酒的酿造特点

三花酒用糯米、大米和玉米酿制，加上当地山泉水。发酵时间长达一个月，酒香浓郁。储存时用陶罐密封，越放越香。三花酒可以搭配花生、豆腐干等下酒菜，也能用来泡药材。有些家庭还会在过年时用它祭祀祖先，寓意吉祥如意。