白象方便面有多少种添加剂?

白象方便面含有多种食品添加剂，包括食盐、味精、白砂糖、食用香精、增味剂、酸度调节剂、抗氧化剂等。部分口味还添加了辣椒红、栀子黄等色素。不同产品的添加剂种类和数量略有差异，具体可查看包装配料表。方便面面饼常含碳酸钠和碳酸钾，让面条更筋道；调料包则含多种增味剂提升口感。

添加剂的作用

食盐提供基础咸味，味精增强鲜味，食用香精模拟自然风味。增味剂如肌苷酸钠和鸟苷酸钠能让味道更浓郁。酸度调节剂保持酸碱平衡，延长保质期。抗氧化剂防止油脂氧化变质。色素改善食品外观，让消费者更有食欲。这些添加剂在规定剂量内使用是安全的，但过量摄入可能增加身体负担。