无磁炒锅是不锈钢吗?

无磁炒锅一般是用不锈钢制作的，但并非所有不锈钢都有磁性。常见的304不锈钢属于奥氏体不锈钢，通常无磁性；而部分201或430不锈钢含铁较多，会表现出磁性。无磁炒锅多采用高镍含量的不锈钢，耐腐蚀性强，适合日常烹饪。消费者可以用磁铁测试锅具，吸附明显则含铁量较高，无吸附则更优质。

无磁锅的材质特点

无磁炒锅的材质以304不锈钢为主，添加了镍和铬元素，提升耐用性和防锈能力。这种锅具表面光滑，不易粘锅，清洗方便。部分无磁锅还会复合铝层或铜层，增强导热性能。长期使用后，锅具可能出现轻微划痕，但不影响安全性。选择时需注意标识，避免买到劣质不锈钢产品。