大蒜去皮放冰箱里可以保存多久?

大蒜去皮后放冰箱能保存1到2周。冷藏环境能延缓发芽和变质，但去皮后的大蒜更容易流失水分和香味。建议用密封袋或保鲜盒装好，避免接触湿气和异味。冰箱里的低温可以稍微延长保鲜期，但时间不宜过长，否则会变软或发霉。

冰箱保存的注意事项

去皮大蒜最好放在冰箱冷藏室的果蔬抽屉里。温度保持在4摄氏度左右最合适。不要直接冷冻，否则解冻后口感变差。如果发现大蒜表面发黏或出现黑点，说明已经变质，需要立即丢弃。定期检查保存情况，确保新鲜。