新泡菜坛子存酒可以吗?

新泡菜坛子不能直接存酒。坛子表面有釉质和孔隙，需要先泡水去除杂质。泡水时加入食盐和淘米水，浸泡三天后倒掉。期间每天换水，直到水变清澈。这样能去除土腥味，防止酒变质。存酒前还要用开水烫洗坛子，晾干后才能使用。

注意事项

存酒时选择度数高的白酒，避免坛子开裂。酒液要装满坛口，减少空气接触。密封用塑料布和绳子扎紧，放在阴凉处。每周检查一次，防止漏气。新坛子存酒后会有轻微土味，多次使用后味道会变好。如果酒变酸或浑浊，说明坛子没处理好，需要重新清洗。