古方红糖和古方黑糖有什么区别?

古方红糖和古方黑糖都是传统手工糖，但颜色和风味不同。红糖颜色偏黄，甜味柔和；黑糖颜色深褐，甜味浓郁，矿物质含量更高。

区别

古方红糖：由甘蔗汁熬制，经过过滤去除杂质，保留甘蔗的天然甜味和部分营养。颜色呈黄褐色，质地较松散，冲泡后汤色清亮，适合日常饮用或搭配食材，如姜茶、红豆汤。

古方黑糖：熬制时间更长，甘蔗汁未经充分过滤，保留更多甘蔗纤维和矿物质。颜色接近黑色，质地较硬，冲泡后汤色浑浊，风味醇厚，适合直接含服或用于炖煮滋补品，如银耳羹、黑糖糕。