水果店属于什么部门?

水果店属于零售业中的食品销售部门。这类店铺主要经营各类新鲜水果、果汁和果干等产品，直接面向消费者销售。水果店可以开在商场、社区街道或农贸市场等地方，规模可大可小。大型超市内的水果区也属于这个范畴，提供挑选和称重服务。

水果店的管理

水果店需要进货、保鲜和销售三个环节配合。老板每天凌晨去批发市场采购新鲜水果，用冷藏车运回店中。店员负责整理货架、给水果喷水保湿，还要及时处理腐烂的水果。收银台负责结账，会员卡能享受折扣。节假日时，水果店还会推出礼盒装，适合送礼或家庭分享。