电压力锅哪种加热方式?

电压力锅加热方式主要有底盘加热和IH电磁加热两种。底盘加热通过底部发热盘传递热量，价格便宜但受热不均。IH电磁加热直接对锅体产生磁力涡流，升温快且受热均匀，适合炖煮肉类。IH加热还能精准控制火力，避免糊锅，适合熬煮粘稠食物。普通家庭选底盘加热足够，追求效率可选IH加热。

加热方式对比

底盘加热结构简单，维修成本低，但加热速度慢，耗电较高。IH加热技术先进，能实现立体环绕加热，食物口感更好，但价格比底盘贵几百元。IH加热时锅体自身发热，保温效果更持久，适合长时间炖汤。新手用户建议选带多段火力调节的IH型号，煮饭更香软。