电磁炉能用不锈钢高压锅吗?

电磁炉能用不锈钢高压锅，但锅底必须平整且有磁吸力。不锈钢高压锅的锅底如果含铁，就能被电磁炉加热。购买时可以用磁铁测试，能吸住就说明能用。锅底变形或有凹凸的锅会导致加热不均，甚至损坏电磁炉。建议选择标明“适用于电磁炉”的不锈钢高压锅，这样更安全。

使用注意事项

使用不锈钢高压锅时，火力不要开太大。锅里的水不能太少，否则容易烧干。锅盖要盖紧，防止蒸汽泄漏。煮完饭后要等锅自然降温再开盖，避免烫伤。定期检查锅底和密封圈，有损坏要及时更换。清洗时不要用钢丝刷，以免刮花锅底影响加热效果。