一斤老酒可以勾兑多少斤新酒?

一斤老酒能勾兑十斤新酒，具体比例根据老酒年份和风味调整。老酒提供复杂香气和新酒缺乏的醇厚感，勾兑后口感更协调。新手可从1:5比例开始尝试，逐步增加老酒比例。优质老酒勾兑新酒能提升整体品质，但过量会掩盖新酒本味。勾兑时需注意酒精度差异，必要时加水或酒精调整。

勾兑注意事项

勾兑前先品尝老酒风味，记录其特点。新酒选择同香型更易融合，酱香型老酒适合勾兑酱香新酒。勾兑后需静置一周再饮用，让味道充分融合。勾兑工具要干净无异味，避免串味。小批量试调成功后再扩大比例，避免浪费老酒。勾兑后的酒密封保存，防止挥发变味。