茶叶是什么时候的东西?

茶叶起源于中国，最早可追溯到神农时期。传说神农尝百草时发现茶叶能解毒，从此开始饮用。春秋战国时期，茶叶成为贵族饮品，汉代时传入民间。唐代陆羽写下《茶经》，系统总结了茶叶种植和制作方法。宋代茶文化兴盛，出现斗茶习俗。明清时期，茶叶通过丝绸之路传到欧洲，成为世界性饮品。

茶叶的历史演变

茶叶从药用发展为饮品，经历了漫长过程。唐代以前，茶叶多作药用或祭祀用品。唐代开始，茶叶加工技术进步，出现蒸青绿茶。宋代发明龙凤团茶，元代普及散茶。明代炒青技术成熟，六大茶类逐渐形成。清代茶叶贸易繁荣，各地形成特色茶品，如西湖龙井、武夷岩茶等，至今仍广受欢迎。