煎饼行业怎么样?

煎饼行业很受欢迎，街头巷尾都能看到摊位。一个煎饼摊每天能卖出100到200份，成本几毛钱，卖价3到5元，利润可观。学生、上班族是主要顾客，早餐和下午茶时段最忙。不同地区口味多样，有的加薄脆，有的撒芝麻，还有的夹肉松，满足不同喜好。

煎饼行业的经营

煎饼摊投入小，一辆推车就能开张。原料简单，面粉、鸡蛋、葱花等容易采购。摊主需要早起备料，凌晨5点就要出摊。竞争激烈，好位置难找，但回头客多。夏天生意好，冬天销量下降。新手可以先摆摊练手，熟练后开固定店面，收入更稳定。