米粉可以存放多久?

米粉干燥状态下能存放1到2年，开封后建议3个月内吃完。存放时要密封防潮，避免阳光直射。潮湿环境容易让米粉发霉变质，出现异味就不能食用了。真空包装的米粉保质期更长，拆封后需尽快用完。家庭存放可放阴凉干燥处，或用密封罐装好延长保存时间。

粉丝的保存方法

米粉受潮后容易结块，影响口感。开封后可分成小份用保鲜袋密封，放进冰箱冷藏。煮米粉前检查是否有异味或霉点，变质米粉绝对不能吃。自制米粉最好现做现吃，存放不超过3天。干燥米粉可冷冻保存，但解冻后需尽快食用，避免反复冻损。