蓝莓运输需要冷藏吗?

蓝莓运输必须冷藏。新鲜蓝莓在常温下容易变质，24小时内就可能发软发霉。冷藏能保持蓝莓新鲜度，延长保质期到7天左右。运输时温度控制在0到4摄氏度最佳，湿度保持在90%左右。蓝莓装车前要预冷，全程避免温度波动。超市里的蓝莓都是冷链运输，从采摘到上架全程不脱冷。

冷藏注意事项

蓝莓运输包装要透气。用透气塑料盒装蓝莓，每盒装半满避免挤压。盒底垫吸水纸，防止水分腐烂蓝莓。运输时蓝莓不能和苹果、香蕉放一起，这些水果会释放乙烯气体，加速蓝莓成熟。卸货要快，减少蓝莓暴露在常温下的时间。冷链车定期检查温度，确保蓝莓全程新鲜。