东北水饺都是自己包的吗?

东北水饺不全是自己包的。很多家庭会提前包好冻在冰箱，随时煮着吃。超市和菜市场也有现成的饺子皮和馅料，方便快捷。逢年过节时，全家一起包饺子是传统，平时更省事的做法是买现成的。东北人爱吃酸菜馅、三鲜馅，这些馅料可以提前调好，包起来省时省力。

水饺的常见做法

东北水饺的馅料种类丰富。白菜猪肉、芹菜牛肉、韭菜鸡蛋都是经典口味。饺子皮用高筋面粉，口感更劲道。煮饺子时加一小勺盐，不容易破皮。蘸料喜欢用醋和蒜泥，或者辣椒油提味。冻饺子煮的时间要比现包的长3-5分钟，确保熟透。